カロンジ レシピ
ホールスパイスではカロンジとフェンネルってのが新鮮。 そして、材料を見て気付いたと思いますが、 インド料理には欠かせないニンニクが入っていないんですよね！！！ 書き忘れではなく、ニンニク不使用のレシピなのでご安心を(笑).
カロンジ レシピ. ブラッククミンとも言われます。摺り合わせたり砕いたりすると人参のような香りがして、独特の苦みと辛み成分があります。 カロンジとは？ カロンジとはヒンドゥー語で、別名が沢山あるスパイスです。ブラックシード、ブラッククミン、オニオンシード、ニゲラ、ローマン・コリアンダー. 自宅で簡単に本格的なインド料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は超簡単に出来るレシピを紹介します。スパイスから作る玉ねぎのアチャール！ toc 玉ねぎのアチャールの特徴.
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