ケーキ 保存 常温
シフォンケーキは常温で夏は1日、 冬は2～3日程度です。 冷蔵庫では3～4日程度持つそうです。 ガトーショコラは常温で2日程度、 冷蔵保存だと4日程度持ちます。 ベイクドチーズケーキは常温で2～3日、 冷凍保存では2週間ほどの保存が可能です。.
ケーキ 保存 常温. ケーキの保存に最適な温度は、 2～3℃ がベスト！ 理由は、生クリームの温度が5℃より上になると、溶けてしまうためです。 実は、多くのケーキ屋さんのショーケースでは、温度が2～3℃に冷やされています。.
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