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Nougat Glace ラムレーズンのヌガーグラッセ マンゴーのグラスデザートに加え今月のお菓子教室メニュー2品目です 昨年のレシピから改良して更に美味しくなりました ラム酒の香りがふんわり香る バニラベースの濃厚なアイスです ナッツのキャラメリゼや ピスタチオも

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温かいお部屋でワインと食べるアイスケーキをイメージした キャラメルのヌガーグラッセ ヌガーはメレンゲと砂糖 ナッツなどを入れた南フランスを代表するお菓子 それを凍らせた Glace という意のお菓子ですが 食感はふわっと軽いデザート Nougat ヌガー を食べた人

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ラムレーズンのヌガーグラッセの作り方を 6コマレシピ にしました 何人か食べていただいた方に美味しいとのお言葉をもらいました 大人味のアイスです ちょこっと難しいレシピですがお菓子教室の生徒さんはこの間のレッスンと同じ要領でできますよ ラム酒を入れると生地が

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